"Zeichen seiner Zeit: Die Kochkunst schlug schon um 1910 wilde Blüten, wie das Foto eines Ausstellungstisches zeigt" Ein Koch und seine Werke, Glarus (aus: Sonderbund der Hotellerie et Gastronomie Zeitung zum Jubiläum der Hotel & Gastro Union, Luzern, Jg. 126, 14.12.2011)
| Signatur | F 5122-Fd-009 |
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| Bestand | F_5122 Union Helvetia |
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